MENU Top 20 Les Meilleurs Recettes Pour Barbecue

I

l fait beau ! Il fait chaud ! C'est l'occasion de recevoir au jardin et de manger pieds nus dans l'herbe avec ses amis !
Profitez de moments de convivialité tout en savourant brochettes, saucisses, merguez et autres ...

Top 1

Réussir ses grillades

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Dans le cas d'un barbecue au charbon de bois traditionnel, il est indispensable d'allumer le feu 45 minutes à 1 heure à l'avance. Pourquoi ? Tout simplement parce que c'est....


Top 2

Andouillettes au barbecue

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Cuire les pommes de terre non pelées à l'eau pendant 20 à 25 minutes puis mettre chacune dans une feuille d'aluminium. Ajouter une grosse cuillère de crème mélangée à de....


Top 3

Gambas au barbecue et beurre citronné

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Faites chauffer des braises, et descendez la grille au plus près de la chaleur.
Faites griller les gambas parsemées de gros...


Top 4

Bananes au barbecue

Peler la banane sur un rang en commençant par la queue de celle-ci.

2La creuser de façon à insérer les morceaux de chocolat.

3Déposer à même la grille du barbecue en fin...


Top 5

Hamburger au barbecue

Malaxer la viande hachée et l'oeuf, avec éventuellement l'oignon haché, du sel, du poivre et des herbes.
2/ Former 4 steaks hachés assez plats.
3/ Mettre sur le barbecue et retourner jusqu'à la cuisson désirée.
4/ Faire griller le bacon et...


Top 6

Aubergines au barbecue

Ingrédients : - 4 aubergines - 3 gousses d'ail ou plus suivant les goûts - 150 g de beurre - Sel et poivre


Top 7

Saucisses au barbecue

Ingrédients : - 1/2 tasse (125 ml) de céleri haché - 1/4 tasse (50 ml) d'oignon haché - 3/4 tasse (175 ml) de ketchup - 1/4 tasse (50 ml) de vinaigre - 1/3 tasse (75 ml) d'eau - 1 cuillère et demi à thé (7 ml) de cassonade - 1 cuillère et demi à thé (7 ml) de moutarde sèche - 1 cuillère et demi à thé (5 ml) de sauce Worcesters

Top 8

Poivrons au barbecue

Ingrédients : - 1 poivron par personne (les verts cuisent moins vite) - 2 portions de fromage de vache par poivron - Herbes de Provence - Huile d'olive

Top 9

Truites grillées au barbecue

Ingrédients : Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 belles truites - Beurre manié - 12 tranches de lard

Top 10

Amuse-gueule au barbecue

Ingrédients : 250 g (1/2 lb) de boeuf maigre haché 1oeuf 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché 2 ml (1/2 c. à thé) de piments rouges broyés 1 ml (1/4 c. à thé) de thym 1 ml (1/4 c. à thé) de basilic 1 ml (1/4 c. à thé) de gingembre 30 ml (2 c. à soupe) d'oignons hachés cuits 1 gros saucisson polonais coupé en tranches de 2 cm (3/4 po) 4 ailerons de poulet 2 côtelettes de porc en cubes 4...

Top 11

Côtes levées au barbecue

Ingrédients : MARINADE : 125 ml (1/2 tasse) de ketchup 2 ml (1/2 c. à thé) de raifort 30 ml (2 c. à soupe) de mélasse 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin 2 gousses d'ail pelées, écrasées, hachées 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya jus de 1 citron quelques gouttes de sauce au piment sel

Top 12

Porc laqué au barbecue

Ingrédients : - travers de porc, côtes de porc, morceaux de rouelle, tranches de poitrine fraiche pour 6 personnes selon goûts personnels (la poitrine fraiche est un must!) - 4 gousses d'ail - 10 cuillère à soupe de sauce soja - 6 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à café d'huile de sésame - 1/2 cuillère à café de ....

Top 13

Cochon de lait au barbecue

Ingrédients : - 1 cochon de lait de 6 à 8 kg - 10 échalotes - 6 gousses d'ail - 5 cm de gingembre - 15 noix de bancoul (noix de cajou fraîches) - 10 cm de curcuma frais - 2 cuillères à soupe de graines de coriandre pilées - 5 cm de laos haché - 25 à 30

Top 14

Papillotes de truite au barbecue

Ingrédients : Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 truites vidées - ail, basilic (feuilles fraîches), sel et poivre - oignons - huile d'olive - papier aluminium

Top 15

Papillotes de tomates au barbecue

Ingrédients : Pour 4 personnes : - 8 tomates - 1 ramequin d'huile d'olive - gros sel ou sel fin - herbes de Provence - papier aluminium

Top 16

Cuisses de poulet au barbecue

Ingrédients : 125 ml (1/2 tasse) de ketchup 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin 3 gousses d'ail écrasées et hachées 1 ml (1/4 c. à thé) de cumin 1 ml (1/4 c. à thé) de poudre de curry 125 ml (1/2 tasse) de jus de tomate aux palourdes 30 ml (2 c. à

Top 17

Filet de saumon au barbecue

Ingrédients : - 1 filet de saumon avec sa peau - Beurre - Jus de citron - Aneth - Fleur de sel

Top 18

Poisson au curry cuit au barbecue

Ingrédients : - Un poisson entier à chair ferme (mulet, sébaste, tilapia ...). - 1 citron vert. - 3 gousses d'ail. - 5 oignons de printemps. - 1,5 cuillerée à soupe de pâte de curry rouge. - 10 cl. de lait de coco. - 1 concombre

Top 19

Poulet au barbecue à l'américaine

Ingrédients : - 1 poulet de 1,2 kg - 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 1 cuillère à soupe de gingembre haché - 1 gousse d'ail - 1 piment haché

Top 20

Saumon au barbecue à la mode dijonnaise

Ingrédients : pour 4 personnes : - 4 filets de saumon frais - sel et poivre - graines de fenouil - huile d'olive Crème moutardine : - 20 cl de crème fraîche - 1 grosse cuillère à soupe de moutarde de Dijon - huile d'olive

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  1. Meilleur Avis 5592
    Le 4 Mars c'est la fête des grands-mères ,un joli texte écrit de la main de ses petits enfants lui fera plaisir .Car une grand-mère est une seconde maman de dépannage !!!!!!! Et elle a surtout beaucoup plus de patience et fait tous plein de calins
    (En Savoir Plus)
  2. samsonite cosmolite à 4 roues ultra légères
    Meilleur Avis 5590
    Les gens voyagent de plus en plus, c'est un fait. Aussi, pour rendre les voyages de chacun toujours plus facile à organiser et à apprécier, rien de tel qu'un petit comparatif des meilleurs modèles de bagages à 2 ou 4 roulettes, afin de simplifier le trajet de nos amis voyageurs, que ce soit pour un déplacement en avion, en train ou même en voiture. En effet, un bon sac de voyage permet de profiter pleinement de ses vacances, sans devoir stresser...
    (En Savoir Plus)

  3. Meilleur Avis 3398
    Sébastien Loeb est un pilote de rallye français.Il remporte huit titres mondiaux consécutivement .Un record en sport automobile toute catégorie En ne courant qu'une partie de la saison. .A 38 ans il décide de lever le pied!!!!Il a quand même remporté 74 victoires en 161 rallyes.Un sport dangereux mais lorsque l''on est un as comme Sebastien Loeb ça paye!!!

  4. Meilleur Avis 5584
    Pendant les fêtes il y a de nombreux films que vous n'avez pas eu le temps d'aller voir au cinéma Profitez de vos jours de congés pendant ces fêtes de fin d'année pour aller les voir ou bien les louer et les regarder en famille ou en couple ou avec les enfants. Ce sera un des meilleurs moments de la magie de Noël. Et je souhaite à tous de bonnes fêtes de fin d'année
    (En Savoir Plus)

  5. Meilleur Avis 5583
    Une petite carte de Noël à écrire ,à envoyer,(dépêchez vous!!)ou alors une petite carte avec un message à mettre dans l'assiette pour chaque invité pour le réveillon de Noël
    (En Savoir Plus)

  6. Meilleur Avis 5582
    Le père Noël est d'actualité mais lorsque nos enfants nous questionnent dur le père Noël ,nous avons quelques fois des problèmes pour donner des réponses aux questions des enfants ....Et surtout leur mentir avec amour .
    (En Savoir Plus)

  7. Meilleur Avis 5581
    Bientôt Noël et il est de coutume d'envoyer des cartes de Noël à la famille aux amis si ils sont loin et toutes les années ce sont les mêmes vœux!Voici quelques textes qui pourront je l’espère vous inspirer
    (En Savoir Plus)

  8. Meilleur Avis 5579
    Toutes les années on écrit nos cartes de vœux, mais on évite d'écrire le même texte chaque année Voici quelques textes originaux que vous n'avez pas encore écrit cette année
    (En Savoir Plus)

  9. Meilleur Avis 5578
    Les chansons de Noël sont féériques et lorsque les enfants chantent en pensant au père Noël encore plus magique!!!!!!
    (En Savoir Plus)

  10. Meilleur Avis 5577
    Expédié par Bony544 (Le Top du Meilleur)
    Qu'est ce que la prime de Noël ??? Qui a droit à cette prime ? Quand sera t-elle versée ? Quel sera le montant ?
    (En Savoir Plus)

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Comme tous les poissons, la truite doit être achetée et consommée dans un état de parfaite fraîcheur. Côté préparation, la truite, qu'ellessoit entière ou en pavé, n'a pas besoin d'être écaillée. Pour la nettoyer, il suffit de la passer sous l'eau froide avant de la sécher légèrement. Maintenant voici quelques recettes de Truites
La Truite (pas celle de Schubert) fait réellement partie des poissons les plus délicats, les plus raffinés. Alors si vous en trouvez de très fraîches, n'hésitez pas...
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La réussite d’un gratin dauphinois dépend en grande partie du choix des pommes de terre. Pour un résultat optimum, celles-ci doivent être issues de variétés à chair ferme, permettant une bonne tenue à la cuisson. Parmi ces variétés idéales pour le gratin dauphinois, citons la Charlotte, la Belle de Fontenay, l’Amandine, la Pompadour, la Ratte ou la Roseval
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Un petit truc plus vous ferez cuir votre gratin dauphinois au four a 100°C pendant deux a trois heures mielleuses seront les pommes de terre
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Présenté dans un jolie cocote il fera le régal de la famille ou vos amis ce beau gratin dauphinois diffèrent des autres
Top 3
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Pour réussir votre gratin surtout ne pas laver les pommes de terre après la coupe mais avant

 

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