MENU Top 8 Les Meilleurs Recettes De Flan Et Flan Patissiers

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Rédacteur : Florida (Infos sur Tout et Rien). Parrain : Bony544 (Le Top du Meilleur) - Publiez des tops sur Meilleur Top.
Il y a plus d'un an : Meilleur Top 6 Produit Spécial Minceur (partage à 0%)
V

oici de bonnes recettes pour faire plaisir, aussi la recette Dukan!! il y en a pour tous les gouts.
Préparation simple et parfois rapide..
Bon appétit.

Top 1

Comment faire la recette Flan Patissier ?

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Préambule : Ce flan pâtissier devrait contenter les amateurs de pâtisserie les plus exigeants de votre tablée. Facile et relativement rapide à préparer, son aspect dépendra beaucoup de votre moule (pour l'épaisseur). Le flan prendra sa consistance quand il aura totalement refroidi.
Ingrédients pour réaliser la recette Flan Pâtissier (pour 6 personnes) :

un litre de lait,
une pâte brisée,
4 œufs,
100 g de sucre,
90 g de maïzena,
deux sachets de sucre vanillé


Top 2

Flan pâtissier traditionnel

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Préparation : 20 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 4 oeufs
- 1 litre de lait
- 150 g de sucre poudre
- 90 g de Maizena
- 1 gousse de vanille

Préparation :

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur).

Pendant ce temps, mélanger la Maizena (tamisée, c'est mieux!) avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus. Mélanger le tout (bien homogene) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse).

Faire cuire la préparation a feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 mn.

Foncer un plat rectangulaire préalablement beurré avec.....


Top 3

Flan patissier

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Pour 6 personnes :
une pâte brisée
1 litre de lait
1 gousse de vanille
150 g de sucre en poudre
4 oeufs
50 g de farine
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 m

Disposer la pâte brisée dans un plat à tarte beurré (ou recouvert de papier sulfurisé).
Piquer le fond avec une fourchette puis pré cuire le fond de tarte à blanc.
Préparer la crème à flan :
Faire bouillir le lait dans une casserole avec la gousse de vanille.
Retirer aussitôt du feu dés le frémissement atteint .
Dans une terrine, travailler le sucre et les œufs entiers.
Puis incorporer la farine en .....


Top 4

Flan pâtissier sans pâte

Voici une recette de flan pâtissier sans pâte. Un gros flan bien épais comme celui du boulanger !! Flan pâtissier sans pâte


Top 5

Recettes de Flan Dukan

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Flan Dukan sans Œufs
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Top 6

Flan au Caramel

Cette recette de Flan au Caramel est très simple, et très rapide. Je vous donnerai des conseils pour sa préparation et vous montrerai des photos. Le flan peut se faire avec ou sans caramel. Il peut se faire avec du coco.

Vous trouverez également sur le site recette du Flan des informations sur les flans, le caramel en générale. Les différentes sortes de flan, les bienfaits du lait et du caramel, les origines, et plus encore..
Liste des ingrédients
1 litre de lait
80 g de sucre
7 œufs
sucre vanillé ou vanille liquide
sucre pour le caramel... lire la suite


Top 7

Flan au chocolat

Faites bouillir 1 l de lait (entier) avec une gousse de vanille que vous avez pris le soin de fendre dans le sens de la longueur et gratter les grains.
Vous avez fait fondre 250 g de chocolat fondant (il existe en granulés pour pâtisserie) mais attention à ne pas dépasser 55° C de peur qu’il ne granule.
Lorsque vous avez une pâte est lisse, versez le lait chaud sans cesser de remuer. Laissez alors reposer.
Battez 150 g de sucre avec 3 œufs entiers et 4 jaunes pour obtenir le ruban fluide et blanchi. Ajoutez alors le lait chocolaté, tout en fouettant le mélange.
Versez-le dans des raviers individuels et cuisez au bain-marie dans un four à 180° pendant 30 minutes.


Top 8

Flan aux oeufs

Pour 10 personnes

75 cl à 1 L de solution lactée = 1 boite de lait concentré non sucré ( env. 450g) + Lait
1 sachet de sucre vanillé
200 de sucre
7 à 8 œufs
1 pincée de sel
Arôme :
Miel ou lavande ou.... ( facultatif )

PRÉPARATION
Versez la solution lactée dans une casserole, ajoutez le contenu du sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, et laissez bouillir quelques instants.

Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez 200 g de sucre semoule, fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis versez la solution lactée chaude en filet en continuant de fouettez.

Disposez le moule dans un récipient plus grand rempli d'eau chaude et mettez à four chaud 30 min 220°C.


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